Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlık için de birçok faydası bulunmaktadır. İşte zeytinle ilgili bazı kelimeler:
1. Zeytinyağı – Zeytinin preslenmesiyle elde edilen sağlıklı ve lezzetli yağ.
2. Zeytin dalı – Barış ve uzlaşmanın simgesi olan bu dal, mitolojiden günümüze kadar uzanan geniş bir kullanıma sahiptir.
3. Sızma Zeytinyağı – Zeytinin ilk soğuk sıkımı ile elde edilen, yüksek kaliteli zeytinyağı türü.
4. Çizik Zeytin – Özellikle Türk mutfağında önemli bir yer tutan, zeytinlerin çizilerek yapılan bir çeşidi.
5. Gemlik Zeytini – Gemlik bölgesine özgü, iri ve koyu renkli zeytin çeşidi.
6. Zeytin ezmesi – Zeytinlerin ezilmesiyle oluşturulan ve kahvaltılarda tercih edilen bir tür meze.
7. Zeytin hasadı – Zeytin ağaçlarının meyvelerinin toplanması işlemi.
8. Zeytinlik – Zeytin ağaçlarının yetiştirildiği tarım alanı.
9. Yeşil Zeytin – Olgunlaşmamış, yeşil renkteki meyvelerden yapılan zeytin çeşidi.
10. Siyah Zeytin – Tam olgunlaşmış ve renk değiştirmiş zeytinlerden elde edilen çeşit.
Zeytinle ilgili bu kelimeler, onun mutfakta ve kültürde ne kadar önemli bir yer tuttuğunun göstergeleridir.