Yemek kültürü, dünya genelinde farklı diller ve terimlerle ifade edildir. İşte yemekle ilgili bazı temel İngilizce kelimeler ve Türkçe karşılıkları:
1. Recipe – Tarif: Yemek yapımı için gerekli malzeme ve yapılış aşamalarını içeren açıklamalar.
2. Meal – Yemek: Belirli bir zamanda tüketilen yemeklerin tümü.
3. Ingredient – Malzeme: Yemek yapımında kullanılan her türlü gıda maddesi.
4. Appetizer – Başlangıç: Ana yemek öncesi servis edilen hafif yemekler.
5. Dessert – Tatlı: Yemek sonrası servis edilen şekerli yiyecekler.
6. Chef – Aşçı: Profesyonel olarak yemek yapan kişi.
7. Kitchen – Mutfak: Yemeklerin hazırlandığı yer.
8. Cook – Pişirmek: Yiyecekleri yemek için hazır hale getirme işlemi.
9. Bake – Fırınlamak: Yiyecekleri fırında pişirme yöntemi.
10. Boil – Kaynatmak: Sıvı içinde yiyecekleri kaynatma yöntemi.
11. Fry – Kızartmak: Yağ içinde yiyecekleri pişirme yöntemi.
12. Grill – Izgara yapmak: Ateş üzerinde doğrudan veya dolaylı ısı ile yiyecek pişirme yöntemi.
13. Peel – Soymak: Meyve veya sebzenin kabuğunu çıkarma işlemi.
14. Chop – Doğramak: Yiyecekleri küçük parçalara ayırma işlemi.
15. Slice – Dilimlemek: Yiyecekleri ince parçalar halinde kesme işlemi.
16. Stir – Karıştırmak: Malzemeleri homojen bir şekilde birleştirmek için yapılan hareket.
17. Taste – Tadına bakmak: Yemeğin lezzetini kontrol etmek amacıyla az miktarda yemek.
Bu terimler, yemekle ilgili temel iletişimi kolaylaştırır ve farklı kültürlerin mutfak sanatlarını keşfetmek için de bir başlangıç noktası sunar.